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期間限定*ディナー編*






お待たせしました

期間限定メニュー
オニオングラタンスープが付いた
ディナー¥6000のコースをご紹介します



夜は

アミューズ(先付)

本日のオードヴル

オニオングラタンスープ

本日の魚料理

本日の肉料理

デザート

というような感じです



今現在の内容でご紹介します



まずはアミューズの後のオードヴルです



ブロッコリー、ズワイガニ、帆立貝、ブリを使った
シャルロット仕立て





ブロッコリーの茎じゃない部分だけを
使った色がとてもきれいなオードヴルです



そしてお待ちかねのオニオングラタンスープです



とてもアツアツで皆さんの席に届いても
ずっとグツグツしてます



魚料理は築地市場からの鮮魚〜本日のソース〜



こちらのソースは白ワインクリームソースです
カレーのスパイスの香りと一緒にどうぞ




お肉料理は赤城山麓の健康豚のソテー
粒マスタードソースです





そして最後は大人気のデザートです



写真は黒糖のババロアと洋梨のシャーベットです(^.^)
おいしそ

author:bonvivant-ys, category:-, 10:05
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