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今日から11月ですね最近ずっと天気が悪かったですが、やっと晴れ間が見えてきましたね部屋の中にいっぱいになっていた乾ききらない洗濯物がやっとなくなりそうですさて、今日ご紹介するお料理は・・・〜牛フィレ肉のエスカロップ濃厚マッシュルームソース〜細か〜くみじん切りにしたマッシュルームと玉ねぎをじっくり炒め、水分を飛ばし、旨みを凝縮させたものに生クリームを加えたマッシュルームのおいしさたっぷりの風味豊かなクリームソース牛フィレとの相性もばっちりです