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牛フィレ肉のエスカロップ マッシュルームソース


今日から11月ですね

最近ずっと天気が悪かったですが、やっと晴れ間が見えてきましたね

部屋の中にいっぱいになっていた乾ききらない洗濯物がやっとなくなりそうです


さて、今日ご紹介するお料理は・・・



〜牛フィレ肉のエスカロップ

濃厚マッシュルームソース〜


細か〜くみじん切りにしたマッシュルームと玉ねぎをじっくり炒め、

水分を飛ばし、旨みを凝縮させたものに生クリームを加えた

マッシュルームのおいしさたっぷりの風味豊かなクリームソース

牛フィレとの相性もばっちりです



author:bonvivant-ys, category:-, 18:00
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