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牛肉の黒ビール煮こみ
2010.02.09 Tuesday


みなさん、節分には豆まきをして、恵方巻きを食べましたか？

私は、食べましたよ〜

今は、お菓子とか、パンとか、いろいろな恵方巻きが出ていましたね

それでは、今回のスペシャルランチのメイン料理を紹介しま〜す



〜牛肉の旨みとコクを引き出す

魔法の黒ビール煮こみ〜です

牛肉の煮込みというと、赤ワイン煮込みが有名ですが

こちらは黒ビールを使い、独特の苦味と、

じっくり炒めた玉ねぎの甘みが溶け合った絶品

当店の煮込みは、お肉がとろけるように柔かいんですよ

その秘密は、じっくりコトコト鍋で煮込んだ後に、更に一晩休ませる事

これにより、お肉から出た旨みと野菜などからとっただしを

お肉が吸い込み、ふっくら柔かくおいしく仕上がります

手間と時間と愛情がたっぷりかかっているんですよ



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フランボワーズのムース
2010.02.05 Friday

 

最近デザートに加わった、フランボワーズのムースです

フランボワーズのさわやかな甘酸っぱさが、口の中に優しく広がります

今月いっぱいまでフェア中なので、

いつもよりもたくさんの種類のデザートをご用意しています

どれにしようか、迷っちゃいますよ〜

でもおかわり自由なので、いろいろ食べてくださいね

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フレンチ仕立てのサルティンボッカ
2010.02.03 Wednesday



最近スペシャルランチの料理を紹介していませんでしたね

今日は、今週のスペシャルランチの中の1番人気のメイン料理を紹介します



〜牛ランプ肉のハムチーズはさみ揚げ

フレンチ仕立てのサルティンボッカ〜です

牛ランプ肉に、グリエールチーズとロースハムを挟み、焼き上げました

牛のダシの味わい深いソースとご一緒にお召し上がり頂く1皿

ナイフを入れると、チーズがとろ〜りと溶け出しますよ

 

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プリンセスギフトランチ
2010.01.26 Tuesday



こちらは、ランチのプリンセスギフトのコース料理です

アミューズ（お付けだしのようなものです）に、オードブル、

お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー（紅茶）といったフルコースとなっています

ランチでも、ディナー用の厳選した食材を使用し、

女性でも食べやすい量でご用意したコースです

もちろん、男性でもお召し上がりいただけますよ

毎日仕事を頑張っている自分へご褒美や、ちょっとしたお祝いにいかがですか？

（詳しいコース内容の説明は、トップページのプリンセスランチＭＥＮＵからどうぞ) 

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なが〜いナス
2010.01.23 Saturday

 


これ、なんとナスなんです

九州の福岡産の久米大長ナスです

このナス、見た目が変わっているだけでなく味も、とってもおいしいんですよ

明日からのスペシャルランチのブイヤベース風の料理で登場します

これ1本で、何人分のマーボナスができるのかしら・・・

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いろいろなデザート
2010.01.22 Friday

 



スペシャルランチのデザートたちです

今なら、全部食べても通常のお値段のまま

びっくりでしょ

これは、もう行くしかない

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スペシャルランチお代わり自由
2010.01.13 Wednesday

 
いよいよ始まりました

スペシャルランチデザートお代わり自由

何回お代わりしても、通常料金の￥2,500でＯＫ

デザートって、あれもこれも食べてみたくなりますよね

甘いものは別腹

いっぱい食べちゃってくださいね

こんなお得なフェアは今だけですよ

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デザート準備中！
2010.01.10 Sunday




デザートお代わり自由企画に向けて只今準備しています

これは、ビスキュイル　キュエールを作っているところ

丸いムースとかの周りを囲っているやわらかいクッキーのようなものです

これからいろいろ作るので、またブログで紹介しますね

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デザートおかわり自由!!
2010.01.08 Friday

 
当店のオーナーシェフである塩野が、

今年で料理人歴30周年を迎えることになりました

そこで、皆様へ感謝の気持ちをこめて、さまざまな特別プランを考えています

第一弾といたしまして、御好評を頂いています

パティシエのスイーツを存分に味わっていただけるプランを企画しました

1月12日〜2月26日までの平日

スペシャルランチのデザートおかわり自由

4名様以上集まれば、コーヒー1杯おかわり無料

（詳しくはトップページからも見られます）

女性にはたまりませんね

もちろん男性も大歓迎ですよ

デザートおかわり自由なんて、当店では今までにありませんよ

とってもお得なプランです

4名様以上ですと、コーヒーもおかわり1杯無料なので

お友達を誘って来てくださいね

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あけましておめでとうございます！
2010.01.06 Wednesday

 
あけましておめでとうございます

本日より営業開始です

みなさんはどのようなお正月を過ごされましたか？

当店のスタッフは、実家に帰ってのんびりしたり

旅行やディズニーランドに行ったりと、それぞれリフレッシュしてきたようです

今年もみなさまに喜んでいただけるように

スタッフ一同、力を合わせて頑張ってまいります

今年も宜しくお願いいたします

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